🎄 Festliches Ofengericht: Hähnchenfilet mit Rosmarin-Kartoffeln & Honig-Gemüse

🕒 Zubereitungszeit: ca. 35–40 Minuten

👩‍🍳 Für 4 Personen

🌿 Zutaten:

• 4 Hähnchenfilets (oder alternativ Tofu-Steaks für eine vegane Variante)

• 600 g kleine Kartoffeln

• 3 Karotten

• 1 rote Paprika

• 1 Zucchini

• 2 EL Honig (oder Ahornsirup)

• 3 Zweige frischer Rosmarin

• 3 EL Olivenöl

• 1 TL grobes Meersalz

• etwas Pfeffer

• optional: ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Butter für extra Aroma

🍽️ Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

2. Kartoffeln halbieren und mit 1 EL Olivenöl, Salz und Rosmarin auf ein Backblech geben.
   → 15 Minuten im Ofen vorbacken.

3. Währenddessen Gemüse in Stücke schneiden und mit 1 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen.

4. Hähnchenfilets leicht salzen, pfeffern und in 1 EL Öl von beiden Seiten kurz anbraten (ca. 2 Minuten pro Seite).

5. Hähnchen und Gemüse zu den Kartoffeln auf das Blech legen.

6. Honig oder Ahornsirup darüber träufeln, alles gut vermengen.

7. Weitere 20 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen goldbraun und das Gemüse weich ist.

💫 Tipp für den besonderen Touch:

Kurz vor dem Servieren ein paar Tropfen Zitronensaft oder etwas Butter über das Gericht geben – das bringt Frische und Glanz.
Dazu passt wunderbar ein grüner Salat oder ein Glas Weißwein. 🍷

❤️ Warum dieses Gericht perfekt für Weihnachten ist:

• Einfach & schnell: Alles kommt aufs Blech – kein Küchenchaos!

• Liebevoll & aromatisch: Rosmarin, Honig und Gemüse duften herrlich nach Fest.

• Wärmt Herz & Seele: Genau richtig für ein entspanntes, gemütliches Weihnachtsessen.